逸鮮棧是一家高級日式餐廳，
以精美的無菜單料理為主、強調服務親切、環境優雅等特點吸引顧客。
餐廳的空間寬敞、光線明亮，餐桌整潔有序。餐點隱藏菜色美味，每道菜都令人回味無窮。
我很愛吃生魚片、握壽司，也喜歡無菜單料理，其一是懶得想要吃什麼，
其二就是希望找點儀式感，都由師傅來掌控，這次有幸與朋友一塊到逸鮮棧用餐。
耳聞這是一間CP質高的高級日式餐廳，環境優雅服務親切，
有許多隱藏菜色，每一道菜都非常好吃，讓人回味無窮。
CP值★★★★★
價位☆★★★★
環境★★★★★
服務☆★★★★
逸鮮棧Fresh Station
地址：臺北市信義區忠孝東路四段500之3號
電話：02 2725 3555
營業時間：11:30–14:30, 17:30–22:00
消費方式：現金
地理位置
捷運國父紀念館站，高級餐館的一級戰區
出了捷運3號出口步行過去約5分鐘
店家裝潢
逸鮮棧的門面很明亮寬敞，餐廳內裝潢典雅，環境溫馨舒適寬敞，
動線順暢，桌椅擺放整齊，餐廳光線相當明亮，和一般的日式料理店不一樣，座位則集中在中間的板前。
店裡櫃子掛滿了各種水果，用看的都可以大飽口福！
不只是把水果做為每道菜之間的轉調口味之用，想喝新鮮果汁跟吃水果套餐，這裡也有！
讓人感受日本傳統文化與時尚風格相結合帶來的獨特風味。
逸鮮棧還提供一些創意菜單，如果你吃過，有興趣跟我一起分享嗎？嘿嘿
整體CP值高的日式高級餐廳
逸鮮棧有許多隱藏菜色
不僅有常見的日本料理品項，還有隱藏菜色，讓客人不斷發掘新的美味。
創意日料，食材新鮮好吃，入口即化
環境優美，服務親切，有多款隱藏菜式，每道菜都非常美味。食材新鮮，餐點精緻，酒類選擇也很充足。
價位雖高，食材更好
我們當天造訪大約三千左右，
基本有預算又想吃到好食材，建議往一千元以上來選擇。
想平凡的吃一頓其實不算便宜，但是吃好東西絕對是划算的！
逸鮮棧的餐點價格不便宜，但是食材新鮮和烹調技巧高超，
感受師傅對食材的用心。如果想享受一頓高級美食，絕對值得推薦。
簡約的日料店環境
逸鮮棧的客人很多，因為空間設計得好，不會在客滿時還覺得十分擁擠。
吧台桌擺著各種食物，琳琅滿目，色香味俱全。
有些顧客可能覺得很奇怪，為什麼會有人喜歡無菜單料理呢？
那是因為我們喜歡被廚師照顧吃東西的心情，不想被喂些不好吃的東西，
所以才會來逸鮮棧吃飯啊！這樣就可以享受美食啦！
看桌面是白鐵的，雖然有人不喜歡，但感覺很酷！
吧台的師傅手藝高超，他們會依照客人的喜好製作各式各樣的特製料理，
讓顧客感到不只是一種儀式感。年輕的師傅在這裡烹調各式各樣的菜餚，
他們精心的準備每一道菜，令顧客品嘗到最正宗的日料味道。
別擔心，料理檯在使用之後整理得乾乾淨淨，
用完的廚具和食材都會被歸還到原位，並隨手整理和清潔。
可以選擇坐在餐桌，還是坐在吧台。
無論選擇哪一個都可以享受到餐廳的美食與舒適的環境。
以客為尊的服務態度
逸鮮棧為客人提供最舒適溫馨的就餐氛圍；
主廚師傅技藝精湛，出品美味精緻，深受食客歡迎。
服務人員的服務態度超好，為客人提供最好的服務，為每一道菜詳細說明，讓客人安心享用。
逸鮮棧提供優雅的餐廳環境，服務親切，讓客人們能夠放鬆心情，好好享受飯菜。
可以在吧台用餐，也有包廂，私密性比較高，吃飯時，
服務人員會定時檢查是否需要清理，根本不用你自己喊人來收桌面，也算這種招待所必備的服務感。
師傅精湛的刀工
餐廳的師傅製作每一道菜，那精湛的刀工除了反應在美味口感時，
也可以看出師傅對料理的熱情與專注。
逸鮮棧與一般冷漠收客人的單不一樣，師傅親切又溫和，
詳細解釋每道菜，讓客人在用餐時瞭解美食的來源。
當然你如果只是想默默吃飯，師傅也不會打擾你的～
用餐感受
逸鮮棧使用的食材新鮮，不僅味道好，更能保證食安問題。
有許多日本料理店沒有見過的特色餐點，能嘗嘗不一樣的日本美食，
感受一下日料文化！這次造訪的感覺比平時更熱鬧！
這次因為吃的是無菜單料理所以菜色上不會和別人的重複到
，當然也不會和你之前吃的重覆囉～但是每道都很美味，如果你是愛魚或海鮮的話一定能吃到原始的海味滿滿！
通常在日式料理餐廳的配菜主要是薑片和醃蘿蔔，逸鮮棧則以新鮮的水果為主，
其中冬瓜特別出眾，味道清爽脆嫩、甜美，帶有百香果醬風味。
餐點精緻，此次造訪時吃了生魚片和手卷，和一般平價的日料不同，
新鮮食材真的是吃得出來的！
日料就是要配酒！不管燒酒或氣泡酒或沙瓦都很搭！
白氣泡酒會讓口氣清爽，和店家的餐點很搭配，
如果本身會喝餐酒的話應該知道這個原理，
不過當天我們是喝干白氣泡酒
不甜的氣泡酒在享用海鮮時能增添進食的美味度
下次等我財富自由時再來逸鮮棧挑戰更高預算的菜單！👍
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